En iyi hurma hangisidir?

Hurma bitkisi, Türkiye içerisinde Akdeniz ikliminin hakim olduğu sınırlarda yetişmektedir. Gelişimi için potasyum, demir, azot ve magnezyum gibi minerallere ihtiyacı vardır. Hurma yüksek oranda karbonhidrat içerirken, karbonhidrat değerinin %80’ ini şeker oluşturmaktadır. Doyurucu ve tatlı isteğini bastırması ile diyetlerde de yer alan hurmanın, sindirim sistemine olan etkisi de kayda değer.

Hurmanın yüzlerce farklı çeşidi bulunduğu gibi ramazan sofralarında ya da hac ziyaretlerinde farklı türleri karşımıza çıkmaktadır. Acve, Hudri, Amber, Sugai gibi çeşitleri varken hurma denince ilk akla gelen ve ülkemizde en sık tercih edilen türü Medine hurmasıdır. Besin değerleri, yetiştirilme koşulları, fiziksel görünüşleriyle hurmalar birbirinden ayrılmaktadır.

Hurmaları yakından tanımanız için en iyi hurmaları ve hurmaların özelliklerini sizler için derledik.

Medine Hurması (Mebrum Hurma)

Medine hurması ya da diğer adıyla Mebrum hurma, Türkiye’de en çok tercih edilen hurmalardandır. Açık renkli, etli, yumuşak ve ince kabukludur. Hac ziyaretlerinde sık sık ikram edilen lezzetli hurmalardan biridir.

Medine hurmasının 100 gramında 274 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 72.9 gram karbonhidrat içermektedir.

Acve Hurması (Peygamber Hurması)

Acve hurması,birçok mucizesi bulunduğuna inanılan, şifasıyla adını duyurmuş özgün lezzete sahip hurmalardan biridir. Siyah renkli, yuvarlak, diğer hurmalara göre ufak bir türdür. Duble formu ise Medine bölgesinde iri taneli hurmaların seçilmesiyle elde edilmektedir. Acve hurması; potasyum,demir, fosfor gibi minerallerden zenginken, A vitamini ve C vitaminini de yüksek oranda içermektedir.

Acve hurmasının 100 gramında 301 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 68.8 gram karbonhidrat içermektedir.

Kudüs Hurması (Medjul Hurması)

Kudüs hurması diğer hurmalara nispeten küçük çekirdeklere sahiptir. Lif oranı yüksek, ince kabuklu, siyah renkli, yumuşak ve tatlılık oranı yüksek hurmalardandır.

Kudüs hurmasının 100 gramında 241 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 57.07 gram karbonhidrat içermektedir.

İran Hurması (Mazafati Hurması)

İran’da yetiştirilen bu hurma çeşidi, siyah renkli ve yumuşaktır. Taze hurmalardan en iri olan tür İran hurmasıdır. İnce kabuklu, etli ve oldukça tatlıdır. İran hurması

İran hurmasının 100 gramında 330 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 76.8 gram karbonhidrat içermektedir.

Safavi Hurma (Medine Karası, Meryem Hurması)

Medine civarlarında yetiştirilen Safavi hurması; siyah renkte, ince kabuklu ve orta boy hurmalardır. Safavi hurmasının besin değeri yüksek, şeker oranı nispeten düşüktür.

Safavi hurmasının 100 gramında 336 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 46 gram karbonhidrat içermektedir.

Bağdat Hurması (Zahidi Hurması)

Bağdat hurması ya da diğer bir adıyla Zahidi hurması küçük taneli ve sarı renklidir.

Bağdat hurmasının 100 gramında 300 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 70 gram karbonhidrat içermektedir.

Sugay Hurması

Sugay hurması; gövde kısmı kahverengi, uç kısmı sarı beyaz renge sahip hurmalardır. Kabuğu ince ve etlidir. Şeker oranı diğer hurmalara nispeten düşük olması sebebiyle diyabet hastalarının tercih ettiği hurmalardandır.

Sugay hurmasının 100 gramında 277 kalori bulunmaktadır. 100 gramı 72.9 gram karbonhidrat içermektedir.

Denemeden Geçme: Şekersiz Hurma Topları

Sizin için hurmayla hazırlayabileceğiniz ve tatlı isteğinizi anında kesecek bir tarifle geldik.

Malzemeler

14 adet hurma

2 çorba kaşığı fındık içi

5 adet kuru erik

1.5 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı antep fıstığı tozu

3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Adımlar

1. Hurma ve kuru eriklerin çekirdeklerini çıkartın.

2. Fındıkları toz haline getirin.

3. Hurma, erik, fındık ve kakaoyu robotta çekin.

4. Karışım hamur haline geldiğinde ceviz büyüklüğünde toplar elde etmek için elinizde yuvarlayın. Yapışmaması için devamlı elinizi ıslatın.

5. Hazırladığınız topları hindistan cevizine, kakaoya ya da antep fıstığı tozuna bulayın.

6. Afiyet olsun.

NOT: Tercihe bağlı olacak şekilde kuru erik yerine kuru incir, kuru kayısı ya da kuru üzüm kullanabilirsiniz.