Pratik tarif: Közlenmiş patlıcan mücveri

4 Kişilik

1 porsiyon 188 kcal

Hazırlık Süresi 35 dk.

Malzemeler:

3 adet patlıcan,
8 yemek kaşığı lor peyniri,
1 adet yufka,
2 yumurta,
Az yağlı kaşar peyniri,
Tuz, karabiber.

Yapılışı: Patlıcanlara birkaç çizik atıp fırında közle. Ardından kabuklarını soyup hafifçe ez. Suyunu süz ve yumurta, lor peynir, gelişigüzel parçalanmış yufkayla karıştır. Bir fırın kabına döküp üzerine rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri ekle ve üzeri kızarıncaya kadar 180 dereceye ayarlanmış fırında pişir.