Eskimeyen Lezzet: Bulgur Pilavı

Her mutfakta farklı bir damak zevkine göre pişen bulgur pilavı aslında gizli bir kahraman. İçerik itibariyle zenginleştirilmeye çok açık bu yemeği biraz daha yakından tanıyalım.

Günün Yemeği: bulgur pilavı

Bulgurun faydaları saymakla bitmiyor. Karbonhidrat içeriği nedeniyle yıllardır korkulan bir besin haline gelen bulgur pilavı, barındırdığı vitamin ve minerallerle bu muameleyi aslında hiç hak etmiyor. Öncelikle B12 dışındaki tüm B vitaminleri bulgurun içerisine bulunuyor. Ayrıca folik asit, lif, çinko, krom ve magnezyum da bulgurda önemli miktarda yer alıyor.