Karb.
gr. (%)
Protein
gr. (%)
Yağ
gr. (%)
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 19.94 | |
Protein (g) | 3.38 | |
Yağ (g) | 0.62 | |
Lif (g) | 2.7 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 88.0 | |
Potasyum (mg) | 70.0 |
100 gr | ||
---|---|---|
Kalsiyum (mg) | 7.0 | |
Vitamin A (iu) | 0.0 | |
Vitamin C (mg) | 4.0 | |
Demir | 0.8 |
100 gr | ||
---|---|---|
Karbonhidrat (g) | 19.94 | |
Protein (g) | 3.38 | |
Yağ (g) | 0.62 | |
Lif (g) | 2.7 | |
Kolesterol (mg) | 0.0 | |
Sodyum (mg) | 88.0 | |
Potasyum (mg) | 70.0 | |
Kalsiyum (mg) | 7.0 | |
Vitamin A (iu) | 0.0 | |
Vitamin C (mg) | 4.0 | |
Demir | 0.8 |
Karabuğday unu, B kompleks vitaminlerinden, magnezyum, mangan, bakır ve lif açısından zengindir. Bazı özelliklerinden dolayı tahıldan çok kabuklu yemişlere benzer. Çölyak hastaları için uygundur, gluten içermez.