Bulgur Pilavı ve Sağlıklı Beslenme

Bulgur pilavı sağlıklı beslenmede nasıl bir yere sahiptir?

Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı içerdiği yüksek miktarda posa, vitamin, mineral, karbonhidrat ve protein sayesinde, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Aynı besin grubunda bulunan pirinç ve kuskusa göre çok daha yararlı olduğu bilimsel araştırmalar sonucunda da kanıtlanmıştır. Tüm besinlerde olması gerektiği gibi bulgur pilavı da sağlıklı bir beslenme düzeni içinde dengeli miktarlarda tüketildiğinde, insan sağlığına ve kilo kontrolüne olumlu etkileri olacaktır.

Bulgur Pilavı Faydaları

Bulgur ve bulgur pilavı tüketmenin faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• İçerdiği yüksek miktardaki lif sayesinde doyurucudur.
• Mide ve bağırsakları düzenleyici ve iyileştirici etkisi vardır. Bağırsak kanseri, kabızlık, ülser, gastrit gibi hastalıkları önler.
• Kandaki yağ miktarını düşürür ve dengede tutar.
• Kan şekerini yükseltmediği için şeker hastaları da rahatlıkla tüketebilir.
• Bulgur, bebeklerin zeka gelişimi için olumlu etkilere sahip olduğundan, hamilelikte tüketilmesi oldukça yararlı olacaktır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalığa karşı korur.
• Yeterli miktarda tüketildiği sürece diyet süresince kilo aldırmaz, düşük kalorili ve besleyicidir.

Bulgur pilavı çok çeşitli tarifler ile hazırlanıp tüketilebilir. Örneğin sebzeli bulgur pilavı, domatesli bulgur pilavı, mercimekli bulgur pilavı gibi birçok sağlıklı alternatif oluşturulabilir.