Sağlıklı Gözler İçin Yoğurtlu Havuç

Yoğurtlu havucun yağ, protein ve karbonhidrattan dengeli oluşu ana yemek yanında ve ya ara öğün olarak tüketilme imkanı sağlar.

Günün Yemeği: Yoğurtlu Havuç   

Yoğurtlu havuç, A vitamini, kalsiyum, potasyum, folik asit ve lif içeriği zengin bir yemektir.

• Havuç yüksek miktarda A vitamini öncüsü olan beta- karoten içeriği ile A vitamini ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilir.
• Yağda çözünen bütün vitaminlerde olduğu gibi A vitamininin de yoğurt, zeytin yağı gibi yağlı bir besin ile tüketildiğinde emilimi artar.
• Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini korur

    Halk arasında korkulduğu gibi şekeri yükseltmez, miktarı kontrol edildiği sürece doğal şeker olduğu için güvenle tüketilebilir.

    Tüm bu bilinen faydalara ek olarak, 2012 yılında Mathew MC ve arkadaşlarının yaptıkları çalışmada Beta karoten tüketiminin yaş ilerlemesiyle ortaya çıkan kataraktı önlemeye yardımcı olduğu bulunmuştur.

Bilgiyi hayata geçir;

Havucu pişirmek yerine çiğ bir şekilde tüketerek pişme sırasındaki besin değeri kayıplarını önleyebilirsin.