5.00(2 Değerlendirme)
372 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (410 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
372 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (410 gr)372 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (410 gr)
2 Kişilik
20 dk
20 dk2 Kişilik20 dk20 dkAirfryer'da enginar pişirmek için önce enginarı temizleyin ve yarım kesin. Ardından, kesik kısımlarını biraz limon suyu sürün ve Airfryer haznesine yerleştirin. 180 dereceye ayarlayarak yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin veya enginarlar altın rengini alana kadar pişirin.
Çıtır enginar için öncelikle enginarları temizleyin ve dış yapraklarını çıkarın. Sonra enginarı ince dilimlere kesin. İnce dilimler halindeki enginarları galeta unu ve baharatlarla karıştırarak kaplayın. Ardından, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
Enginar kalbi, pişirme yöntemine ve enginarın büyüklüğüne bağlı olarak değişkenlik gösterir. Genelde kaynar suda yaklaşık 15-20 dakika veya buharda yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Enginar kalbi mezesi için pişirdiğiniz enginar kalplerini doğrayın. Ardından doğradığınız enginar kalplerini zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze otlarla karıştırarak bir kasede servis edin. Tercihinize göre üzerine susam veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Enginar kalplerini kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün ve ılımalarını bekleyin
Bir karıştırma kabında un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu bir araya getirin
Başka bir kapta yumurtayı bir tutam tuzla çırpın
Ayrı bir kaba da galeta ununu koyun
Airfryer'ı sebze modunda çalıştırın ve ısıtmaya bırakın
Enginar kalplerinin fazla sıvılarını almak için hafifçe kağıt havluyla kurulayın
Enginar kalplerini önce un karışımına, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayarak her birini aynı şekilde hazırlayın
Fırça yardımıyla hafifçe yağlanmış sıcak airfryer haznesine enginar kalplerini yerleştirin, üstlerine biraz daha yağ sürün ve hazneyi kapatın
Süreyi 12 dakika olarak ayarlayın
İlk 5 dakika geçtikten sonra hazneyi ara ara çekip sallayarak tüm enginar kalplerinin eşit şekilde kızarmasını sağlayın
Sıcak ve çıtır enginar kalplerini yanında limonlu yoğurtla servis edebilirsiniz
Afiyetle!
Airfryer'da Çıtır Enginar Kalbi'nin 1 Porsiyonunda 372 kcal bulunmaktadır. Airfryer'da Çıtır Enginar Kalbi'nin 410 gramı 10,33 gram karbonhidrat, 3,45 gram protein, 3,96 gram yağ, 8,32 gram lif içermektedir.
Airfryer'da Çıtır Enginar Kalbi kaç kalori?
0.0