Cevizli Sucuk Tarifi

Cevizli sucuk tarifi için; pekmezi, suyu derin bir tencereye koy ve altını yak

Pekmek ve su karışımı kaynayınca karışımdan 1 su bardağı kadar al ve bir kabın içinde unu ve nişastayı yavaş yavaş ekle ve çırp

Topak olmayacak kıvama gelene kadar çırpmaya devam et

Daha sonra kaynayan pekmezli suyun içine şekeri dök

Un ve nişastayla hazırladığın karışımı yavaş yavaş kayanayan pekmezli suyun içine ilave et

Krema kıvamını yakalayıncaya kadar karıştırmaya devam et

Kaynayınca altını kapat ve yorgan ipliğine cevizleri ortlarından geçirip diz

İpliğe dizdiğin cevizleri tencereye batırıp çıkart ve uygun bir yere as

2 gün kadar bekledikten sonra streç filmle sar

Yaklaşık 3-4 ay muhafaza edebilirsin

Afiyet olsun