Glutensiz Unlu Mantı Tarifi

Unun üzerine yumurtayı kır, tuz ekle ve elinle yoğurarak su ilavesi yap

İç malzeme olarak bir kase kıyma, küçük küçük doğradığın soğan ve yine küçük doğradığın maydanozu yoğurarak birbirine harmanla

Daha donra dinlendirdiğin hamuru elinle bezelere ayır ve her bezenin oklavayla açıp kare şeklinde kes

İç malzemeleri karelerin içine koy ve kapat

Tencerede su ve zeytinyağını kaynat

Üzerine zevkine göre et veya tavuk bulyon atıp, daha sonra mantıları içine atın ve pişir

Mantın hazır! isteğe göre üzerine yoğurt, kaynamış salçalı su ve sumak dökerek mantını lezzetlendirebilirsin

Afiyet olsun