Hindili Kabak Karnıyarık Tarifi

Hindili kabak karnıyarık tarifi için; kabakların üstünü kazıyın ve yıkayın, tepside rahat durabilmesi için alt kısımlarından boyuna ince bir dilim şeklinde kesin

Ortalarını ise doldurulabilecek şekilde oyun

Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kabakları dizin ve 1 kaşık zeytiyağını kabakların her tarafına sürün

Ardından kabakları fıında kızartın

Bir taraftan kuşbaşı doğranmış hindi etlerini teflon tavada 3-4 dakika kadar döndürün

Tereyağını ve zeytinyağını tavaya alın, yağ eriyip kızınca etleri 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra ayıklayıp yıkayarak minik küpler halinde doğradığınız soğanı da katın ve soğan diriliğini kaybedene kadar 3-4 dakika kadar kavurun

Ardından yıkayarak jülyen doğradığınız kırmızı biberi, kıyılmış sarımsakları ilave edin ve 3-4 dakika kadar da bu şekilde soteleyin

Ayıklayıp yıkadığınız ve orta kalınlıkta doğradığınız ıspanakları da tavaya katın

Karabiber ve tuzunu ilave edip hepsini birlikte ıspanaklar hafif ölünceye kadar 3-4 dakika daha sotelemeye devam edip ocağı kapatın

Cevizleri robottan orta kalınlıkta çekin ve harca katarak karıştırın

İçiniz hazır

Fırında kızartmış olduğunuz kabakların içini tuzluk yardımı ile hafifçe tuzlayın ve hazırladığınız harç ile kabakları doldurun

Frın kabını fırına yerleştirin ve 230 derece de 20-25 dakika kadar fırınlayın

İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edebilir

Afiyet olsun