397 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (460 gr)

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

397 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (460 gr)

6 Kişilik

15 dk

20 dk

6 Kişilik

15 dk

20 dk

Tavuklu Hünkar Beğendi Malzemeleri

1000 Gram Tavuk Göğüs (Derisiz, Çiğ)
1 Adet (Orta) Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Adet (Orta) Kırmızı Biber
5 Adet (Büyük) Patlıcan
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un Karışımı
0.5 Su Bardağı Süt
125 Gram Kaşar Peyniri (Yağlı)
4 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri

Tavuklu Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

Beğendinin ön hazırlığı için patlıcanlara delikler açın ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin
Sıvı yağı tavaya alın ve ince ince doğranmış biberleri soteleyin
Ardından ince dilimlenmiş soğanı ve salçayı ekleyerek sotelemeye devam edin
Kuşbaşı doğranmış tavukları ilave ederek pişirmeye devam edin
Baharatları ekleyin ve son kez karıştırın
Beğendisi için tereyağını tavada eritin
Unu ekleyin ve kokusu kaybolana dek karıştırın
Soğuk sütü ekleyerek çırpmaya devam edin
Yoğun kıvama geldiğinde közlenmiş doğranmış patlıcan ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin
En son karabiber ve tuzunu ilave edin
Servis tabağına ilk olarak beğendiyi üzerine tavukları yerleştirin
İşte bu kadar, afiyet olsun!

Tavuklu Hünkar Beğendi Besin Değerleri

Tavuklu Hünkar Beğendi'nin 1 Porsiyonunda 397 kcal bulunmaktadır. Tavuklu Hünkar Beğendi'nin 460 gramı 2.36 gram karbonhidrat, 10.54 gram protein, 3.84 gram yağ, 1.49 gram lif içermektedir.
Tavuklu Hünkar Beğendi kaç kalori?