5.00(1 Değerlendirme)
272 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (349 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
272 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (349 gr)272 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (349 gr)
6 Kişilik
20 dk
50 dk6 Kişilik20 dk50 dkEnginar mevsimi gelse diyenler burada mı? O zaman heyecanla bekleyenler için müjde! Enginarın en farklı ve lezzetli halini sofralarınıza taşıyoruz.
Zeytinyağı ve doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
Pirinç, çam fıstığı, kuş üzümü, tuz, yenibahar, karabiber ve toz şekeri ekleyerek pirinçler saydamlaşana kadar kavurun
Yaklaşık 3-4 dakika boyunca bu şekilde kavurmaya devam edin
Suyu ekleyip 2 dakika harlı ateşte, ardından kısık ateşte hafif diri kalacak şekilde pişirin
İç pilavınız piştikten sonra içine taze nane, dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
Asma yaprağının üzerine enginarları yerleştirin
Küçük yapraklar için 2 enginarı kapatacak şekilde düzenleyebilirsiniz
Her bir enginarın üzerine iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar koyun
Üzerlerini tekrar asma yaprağıyla kapatın ve alttaki yapraklarla birbirlerine yapışmalarını sağlayın
Tüm enginarları bu şekilde sarın
Enginarları pişireceğiniz tencerenin tabanına halka dilimlenmiş soğanları yayın
Hazırladığınız sarmaları soğanların üzerine yerleştirin
Suyunu ilave edip, enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin
Soğuduktan sonra üzerlerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz
Afiyetle!
Enginar Sarması'nın 1 Porsiyonunda 272 kcal bulunmaktadır. Enginar Sarması'nın 349 gramı 13,91 gram karbonhidrat, 2,81 gram protein, 1,49 gram yağ, 2,78 gram lif içermektedir.
Enginar Sarması kaç kalori?
0.0