429 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (200 gr)

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Tarifi

429 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (200 gr)

5 Kişilik

25 dk

5 Kişilik

25 dk

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Malzemeleri

2 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Dereotu
1 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı (200 ml lik) Su
500 Gram Dana Kıyma
50 Gram Galeta Unu
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı (5g lık) Tuz (İyotlu)
1 Çay Kaşığı Karabiber
300 Gram Mantar
3 Yemek Kaşığı Un Karışımı
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı (200 ml lik) Süt(Yarım Yağlı)
500 Gram Kırmızı Pancar
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet (Orta) Kuru Soğan

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

Pancar eşliğinde mantar soslu köfte tarifi için; derin bir kasenin içinde kıyma, ince kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak,dereotu, maydanoz, galeta unu, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyarak iyice yoğurun
İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekline getirin
Az yağlı bir tavada kızartın
Mantar sosu için; başka bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak 3 yemek kaşığı unu hafif pembeleşene kadar kavurun
Daha sonra ince doğradığınız mantarları içine koyun
Mantarlar sotelendikten sonra 2 bardak süt atıp kararana kadar karıştırın
Ocağın altını kapadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin
Pancar püresi için; pancarları haşladıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin
İçerisine bir miktar su, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın
Pişen köfteleri servise altıktan sonra üzerine mantar sosunu onun üzerine de pancar püresini koyup servis edebilirsiniz
Afiyet olsun

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Besin Değerleri

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte'nin 1 Porsiyonunda 429 kcal bulunmaktadır. Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte'nin 200 gramı 14.70 gram karbonhidrat, 13.84 gram protein, 10.83 gram yağ, 2.20 gram lif içermektedir.
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte kaç kalori?